Induktionshällar har blivit alltmer populära de senaste åren som ett mer energieffektivt och responsivt alternativ till traditionella gas- eller elektriska hällar. Om du letar efter den bästa induktionshällen finns det några viktiga faktorer att överväga, inklusive storlek, effekt, funktioner och pris.
Här är några av de bästa induktionshällarna på marknaden:
Induktionshäll bäst i test – faktorer att överväga
När du shoppar efter en induktionshäll finns det flera faktorer att överväga för att hjälpa dig att göra det bästa köpet för dina behov. Här är några av de viktigaste övervägandena:
Storlek och Installation
En av de första sakerna att överväga är storleken på hällen och om den kommer att passa på den plats där du planerar att installera den. Du bör också överväga om du behöver anlita en professionell för att installera hällen eller om du kan göra det själv. Installationsprocessen kan innebära elektriskt arbete, så det är viktigt att se till att hällen uppfyller de elektriska kraven för ditt hem.
Effekt och Matlagningsskivor
Effekten och antalet matlagningsskivor på en induktionshäll är viktiga faktorer att överväga. Högre watt hällar ger vanligtvis snabbare tillagningstider och bättre temperaturkontroll. Du bör också överväga antalet och storleken på matlagningsskivorna, liksom eventuella ytterligare funktioner, såsom en brozons som gör att du kan kombinera två skivor för större kastruller eller stekpannor.
Kontroller
Typen och platsen för kontrollerna på hällen är en annan övervägande faktor. Vissa hällar har tryckkontroller, medan andra har knappar eller rattar. Du bör också överväga om kontrollerna är placerade fram eller på sidan av hällen, och om de är lätta att använda.
Säkerhetsfunktioner
Induktionshällar är generellt säkra att använda, men det är viktigt att överväga eventuella ytterligare säkerhetsfunktioner som kan vara viktiga för dig. Vissa hällar har barnlås, automatisk avstängning eller panndetektionsteknik som säkerställer att hällen bara värms upp när det finns en kastrull på matlagningsskivan.
Energieffektivitet
Induktionshällar är generellt mer energieffektiva än gas- eller elektriska hällar, men vissa hällar kan vara mer energieffektiva än andra. Letar efter hällar med höga energieffektivitetsbetyg för att se till att du får den mest effektiva hällen möjligt.
Pris och varumärke
Priset och varumärket på hällen är också viktiga faktorer att överväga. Induktionshällar kan variera i pris från några hundra dollar till flera tusen dollar, beroende på funktionerna och kvaliteten på hällen. Du bör också överväga varumärkets rykte och eventuella garantier eller garantier som erbjuds.
Genom att överväga dessa faktorer kan du hitta den bästa induktionshällen för dina behov och budget.
Fördelarna med att använda en induktionshäll jämfört med gas- eller elektriska hällar
Induktionshällar har flera fördelar jämfört med gas- eller elektriska hällar, inklusive:
Energisnålhet
Induktionshällar är mer energisnåla än gas- eller elektriska hällar. Detta beror på att de bara värmer upp kokkärlet och inte den omgivande luften, vilket innebär att mindre värme går förlorad under matlagningen. Induktionshällar kan också värmas upp snabbare än gas- eller elektriska hällar, vilket kan spara tid och energi.
Exakt temperaturkontroll
Induktionshällar erbjuder exakt temperaturkontroll, vilket gör det möjligt att laga maten till perfekt temperatur. Du kan justera temperaturen snabbt och exakt, vilket innebär att du kan laga maten jämnare och undvika överkokning eller underkokning.
Säkerhet
Induktionshällar är generellt säkrare att använda än gas- eller elektriska hällar. Hällen själv blir inte varm, vilket innebär att det är mindre risk för brännskador eller brand. Induktionshällar har också säkerhetsfunktioner som automatisk avstängning, vilket kan hjälpa till att förebygga olyckor.
Lätt att rengöra
Induktionshällar är lätta att rengöra eftersom de inte har några galler eller brännare. Du kan helt enkelt torka av ytan med en fuktig trasa.
Så här rengör och underhåller du en induktionshäll
För att hålla din induktionshäll i gott skick är det viktigt att rengöra och underhålla den regelbundet. Här är några tips för att rengöra och underhålla din induktionshäll:
Rengör spill och stänk omedelbart
Använd en mjuk trasa eller svamp för att torka bort spill och stänk så snart de uppstår. Detta förhindrar att de fastnar på ytan och blir svårare att rengöra senare.
Använd en icke-abrasiv rengöringsmedel
För att rengöra din induktionshäll, använd ett icke-abrasivt rengöringsmedel som är speciellt utformat för keramiska eller glaskokplattor. Undvik att använda abrasiva svampar eller rengöringsprodukter som kan repa ytan.
Använd inte metallredskap
Använd endast redskap tillverkade av material som är säkra för induktionshällar, som rostfritt stål, gjutjärn eller emaljerat stål. Undvik att använda metallredskap, eftersom de kan repa ytan på hällen.
Rengör filtret regelbundet
Om din induktionshäll har ett filter, rengör det regelbundet för att förhindra att det täpps till. Se till tillverkarens anvisningar för hur du rengör filtret.
Säkerhetsfunktionerna på en induktionshäll och hur de fungerar
Induktionshällar har flera säkerhetsfunktioner som är utformade för att förhindra olyckor och hålla dig och din familj säkra. Här är några av de vanligaste säkerhetsfunktionerna:
Automatisk avstängning
Induktionshällar har en automatisk avstängningsfunktion som stänger av hällen om den upptäcker att en stekpanna har tagits bort. Detta hjälper till att förhindra att hällen värms upp och potentiellt orsakar en brand.
Barnlås
Många induktionshällar har en barnlås funktion som förhindrar att barn av misstag slår på hällen eller gör några ändringar i inställningarna.
Panndetektering
Induktionshällar har en panndetekteringsfunktion som bara värmer upp kokzonen när en stekpanna placeras på den. Detta förhindrar att hällen värms upp och potentiellt orsakar en brand om det inte finns någon stekpanna på kokzonen.
Överhettningsskydd
Vissa induktionshällar har en överhettningsskyddsfunktion som automatiskt stänger av hällen om den blir för varm. Detta kan förhindra att hällen överhettas och potentiellt orsakar en brand.
Vetenskapen bakom induktionsmatlagning och hur den skiljer sig från andra typer av matlagning:
Induktionsmatlagning använder elektromagnetism för att generera värme direkt inom matlagningskärlet, istället för att värma upp spishällen och överföra värme till kastrullen eller pannan. En induktionshäll består av en spole av koppartråd under en glaskeramisk yta. När en växelström passerar genom spolen, genererar den ett magnetfält som i sin tur inducerar en ström i botten av matlagningskärlet. Denna ström genererar värme inom pannan och värmer maten direkt.
En av de främsta fördelarna med induktionsmatlagning är dess energieffektivitet. Eftersom värmen genereras direkt inom matlagningskärlet, slösas ingen energi på att värma upp spishällen eller den omgivande luften. Induktionshällar kan också erbjuda mer exakt temperaturkontroll och snabbare matlagnings-tider än gas- eller elektriska hällar.
Men inte allt matlagningstillbehör är kompatibelt med induktionsmatlagning. Kärlets botten måste vara gjord av ett ferromagnetiskt material, som gjutjärn eller rostfritt stål, för att generera den nödvändiga strömmen. Icke-magnetiska material, som aluminium eller koppar, fungerar inte på en induktionshäll. Dessutom kan induktionshällar producera ett surrande ljud under användning, vilket kan vara en övervägande för vissa användare.
De olika typerna av induktionshällar som finns på marknaden:
Det finns flera olika typer av induktionshällar tillgängliga på marknaden, inklusive inbyggda, portabla och hybridmodeller.
Inbyggda induktionshällar är utformade för att permanent installeras i en köksbänk och erbjuder vanligtvis mer avancerade funktioner och högre effektnivåer än portabla modeller.
Portabla induktionshällar är kompakta och lätta, vilket gör dem till ett bra alternativ för små kök eller för användning i situationer där en fullstor häll inte är tillgänglig. De erbjuder vanligtvis färre funktioner och lägre effektnivåer än inbyggda modeller.
Hybrid induktionshällar kombinerar induktionszoner med gas- eller elektriska brännare och erbjuder mångsidighet med flera tillagningsmetoder i en enda apparat.
Vissa induktionshällar erbjuder också ytterligare funktioner, såsom bridge-zoner som gör att du kan kombinera två kokzoner för större kastruller eller stekpannor, eller automatisk avstängning som stänger av hällen efter en viss period av inaktivitet.
De mest energieffektiva induktionshällarna och hur de kan spara pengar på din elräkning:
Alla induktionshällar är generellt sett mer energieffektiva än gas- eller elektriska hällar, men vissa modeller är mer effektiva än andra. Energieffektiviteten hos en induktionshäll mäts genom dess energieffektivitetsbetyg, som visas på apparatens etikett.
Letar du efter hällar med högsta energieffektivitetsbetyg för att säkerställa att du får den mest effektiva hällen möjligt. Dessutom kan användning av korrekta kastruller och följa bästa praxis för matlagning med en induktionshäll hjälpa till att maximera dess energieffektivitet.
Att använda en kastrull eller stekpanna i rätt storlek, använda lock på dina kastruller och utnyttja restvärmen i din kastrull för att slutföra matlagningen kan alla hjälpa till att minska energiförbrukningen och spara pengar på din elräkning.
Bästa praxis för matlagning med en induktionshäll, inklusive rekommenderade kastruller och tekniker: För att säkerställa bästa prestanda och effektivitet från din induktionshäll är det viktigt att använda rätt kastruller och följa bästa praxis för matlagning med induktion.
Använd kastruller med en platt, magnetisk botten, som gjutjärn eller rostfritt stål. Undvik att använda kastruller med en ojämn eller skev botten, eftersom detta kan göra att kastrullen inte har full kontakt med hällens yta och leda till ineffektiv matlagning.
Använd rätt storlek på kastrullen för matlagning och undvik att placera mindre kastruller eller stekpannor på större matlagningszoner, eftersom detta kan slösa energi.
Förvärm kastrullen på hällen innan du lägger till mat och använd restvärmen i kastrullen för att slutföra matlagningen. Använd lock på dina kastruller för att fånga värmen och minska tillagningstiderna.
